试题详情
- 简答题服务中的“三到”是指，客到、（）、毛巾到。
- 茶到
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热门试题
- 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位
- C先生是某饭店的常住客人，他脾气大
- 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的
- 接待客人要做到五声，指客到有（）声、客问
- 餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培
- 在为客人递物时，双手不方便时可用左手。
- 官府菜主要有（）。
- 含氯消毒药物适用的消毒对象包括（）。
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生
- 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度
- 餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为
- 宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目
- 下列哪些做法符合烹调安全要求：（）。
- C先生是某饭店的常住客人，他脾气大
- 加热温度不足常见于下列哪几种情况（）。
- 食品生产者不得在食品生产中使用（）以外的
- 申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以
- 餐厅服务员工作一般可分为领台、（）、帐台
- 《餐饮服务许可证》应当载明的内容：（）。
- 食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是