试题详情
- 多项选择题以下关于洗手消毒设施要求的说法正确的是()。
A、食品处理区内应设置足够数目的洗手设施,其位置应设置在方便从业人员的区域
B、水龙头宜采用非手动开关或可自动关闭的开关,并宜提供温水
C、就餐场所应设有数量足够的供就餐者使用的专用洗手设施
D、洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以下场所属于情节操作区的包括()。
- 地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本
- 客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶,以提
- 烟缸内的烟头()个就必须更换,()秒钟更
- 餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有:()。
- 关于烧烤食品的加工操作要求,以下表述正确
- 托着托盘行走时要精力集中,托盘会在胸前自
- 自制()的餐饮服务单位应向监管部门备案所
- 口布折花应注意什么问题?
- 烹调场所卫生应做到()。
- 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的
- 重托操作时,要做到平()、()、()三字
- 应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,
- 迎宾员准备好菜单,在开餐前10分钟站在餐
- 客人对菜品不满意有哪些原因?如何解决?
- 申请小型餐馆不需要提供的资料:()。
- 宴会临时加人,怎么办?
- 防范食品投毒的措施:()。
- 以下各项中哪一项不是纠正措施:()。
- 餐饮店接触食品的()等符合食品安全标准要