试题详情简答题冷冻干燥机系统构成正确答案: 各种型式的冷冻干燥装置系统均由预冻、供热、蒸汽和不凝结气体排除系统及干燥室等部分构成,如图9.38所示。这些系统一般以冷冻干燥室为核心联系在一起,有些部分直接装在冷冻干燥室内,如供热的加热板、供冷的制冷板和水汽凝结器等。预冻过程可以独立于冷冻干燥机完成,此时冷冻干燥箱内不设冷冻板。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题根据冲击粉碎时最大内应力公式,分析提高粉高压均质机是()阀,()阀。标准代号DIN是()标准。筛面的运动方式影响气力输送的几个物理参数果蔬去皮有哪几种方法?说明机械去皮的方法液体食品()设备简称UHT设备,有()式简述制冷设备组成。使用辊式粉碎机应注意的问题罐头回转式杀菌锅的热传递方式与罐头静止式真空蒸发浓缩设备的特点胶体磨与高压均匀机相比,可处理()的物料辊式粉碎技术的工作原理及应用场合?套管式热交换器可方便地进行逆流换热操作。何谓喷雾干燥?有何优缺点?选择性辐射面类食品成型机械的分类。什么是微波?微波干燥原理是什么?微波与各真空浓缩食品物料的性质有何特点?润滑剂种类及的选择