试题详情
- 判断题接触凉菜的工用具必须专用，但凉菜专间的冰箱无需专用。（）
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）
- 普通食品的包装、标签、说明书或广告不允许
- 食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位
- 食品安全标准不包括食品检验方法与规程标准
- 企业应建立不合格品管理制度，（）
- 餐饮服务提供企业未依照本条例第三十二条第
- 肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式（）
- 鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 食品安全法对食品检验人员的行为进行了约定
- 凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用
- 餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触
- 某植物油生产企业采用转基因大豆生产了四批
- 食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效
- 运输食品原料的工具与设备设施要求（）。
- 关于猪链球菌病，下列说法错误的是（）
- 灭蝇灯应远离食品加工点，最小距离为1.5
- 企业从事食品生产活动应当具备（）等方面的
- 实行食品生产许可证制度的法律依据是（）
- 食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到