试题详情
- 判断题餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 镀铬板耐腐蚀性不及镀锡板，且不能锡焊。
- 既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作
- 有些食品添加剂虽然成分不明确，但行业内很
- 转基因食品属于新资源食品。
- 不可以带入食品加工区域的物品包括（）。
- 在深圳，食品的生产、流通和餐饮服务环节的
- 以下哪些情形可能导致食物中毒（）
- 食品安全信用档案内容包括（）
- 《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中
- 依据《行政许可法》，食品药品监督管理部门
- 下列属于食品安全性的重金属污染是（）
- 食品安全管理员连续（）次被不同餐饮服务单
- 食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖，
- 简述采用热贮存应该注意什么
- 发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，
- 简述设专职食品安全管理员的单位包括哪些
- 常见的生物性危害有哪些？日常生活中如何有
- 食物中毒就是食源性疾病。
- 使用化学药物后均须彻底清洁的是（）。
- 霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿