试题详情
- 简答题美乐单品种酒的主要特征有哪些.
- 经常散发红浆果香气,陈年后会发展成醇厚的酒香,在烘烤过的橡木桶老熟后有惊人的品质。烟熏味和原始的葡萄果香交辉相应,也常带有松露的味道。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 如何进行原酒的档案管理
- 简要说明美国Davis葡萄酒品尝评分表的
- 请介绍几种大米感官品评前的处理方法?
- 高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接
- 阿根廷妥伦特斯(Torrontes)酿制
- 食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学
- 泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上()。
- 以下哪种葡萄容易被贵腐菌侵染?()
- 整个啤酒发酵过程可以笼统地分成酵母恢复阶
- 成品酒储藏运输注意事项
- 地理标志与商标的区别是什么。
- 差别检验方法包括.
- 乙醛在白酒中的作用包括()。
- 10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法()。
- 制定原酒的感官质量标准主要考虑()。
- 白酒的储存容器种类较多,主要包括()。
- 简述大麦浸渍的目的?
- 强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施(
- 嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上
- 小曲中的微生物主要来自种曲。