试题详情
- 简答题塑料箱、纸箱输送优先采用（）输送带。
- 辊轴
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 麦汁的冷却要求：（）。
- 糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率
- 给产品标注生产日期、班次的方法有锯口、盖
- 无菌过滤流程：待滤啤酒→（）→PVPP过
- 生产上一般采用（）的方法提高啤酒的非生物
- 硅藻土过滤机开始预涂时，必须经常调节放气
- 将嫩啤酒输送到贮酒罐的操作称（）。
- 下列不是小麦作辅料的特点是（）
- 麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，结构上无需加热装
- 麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽
- 1ppm=1mg/L=0.0001%。
- 浸麦方法很多，常用的方法有湿浸法、间歇浸
- 啤酒生产过程各工序的负责人，有责任维护保
- 简述制备无菌水的方法有哪些？
- 麦芽干燥完了必须马上投入生产，否则麦芽会
- 下列成品鲜啤酒的各项指标中，不正确的一项
- 酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽
- 热凝固物析出量，一般波动在（）g/100
- 溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。
- 无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V