试题详情
- 单项选择题牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。
A、芒果
B、橄榄
C、花生
D、初乳
E、大豆
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品营养价值是指（）。
- 与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。
- 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化
- 属于水溶性纤维的是（）。
- 下列食物产氨最少的是（）。
- 下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分（）
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般是（）。
- 加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）。
- 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
- 大豆中含量较低的营养素是（）。
- 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
- 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（
- 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。
- 人乳中营养素含量较少的是（）。
- 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入
- 下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成
- 大豆的限制氨基酸为（）。
- 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋
- 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
- 下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）