试题详情
- 单项选择题关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
B、猪肉的蛋白质含量最高
C、牛肉蛋白质含量高达20％
D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％
E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
- B
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