试题详情
- 简答题白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?
- 可以。
少数白葡萄品种如霞多丽所酿造的白葡萄酒,可以采用橡木桶发酵,为葡萄酒增加酵母带来的烤面包等香气,另外,在橡木桶中陈酿也为葡萄酒增添杏仁、香草等甜润气息,同时使得酒体更为饱满。但贮藏时间相对红葡萄酒要短。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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