试题详情
- 单项选择题与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。
A、日
B、周
C、月
D、年
- B
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热门试题
- 确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括（
- 食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）
- 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生
- 物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）
- 一般来说，谷物和薯类主要提供（）。
- 膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能
- 鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。
- 工业化食品比天然食品营养价值高。
- 食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于（
- 根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是
- 一般认为，味觉最敏感的温度是（）℃。
- 能量供给允许在（）内浮动。
- 在副食当中，高蛋白质的食物有（）。
- 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂
- 一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。
- 下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（
- 作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合
- 制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居
- 谷类中的B族维生素主要集中在（）。
- 下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（