试题详情
- 单项选择题随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。
A、价格竞争
B、质量竞争
C、文化竞争
D、人才竞争
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 礼貌友好的（）艺术可艺沟通信息、交流思想
- 在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站
- 婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（
- 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不
- 早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，
- 叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容，
- 请指出下列菜肴的味型？
- 山西人（）饮食特点为外地人称奇。
- 制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、
- 中餐厅玻璃杯具中水杯的配置比例为（）PA
- 接待忧郁型宾客的态度中不正确的有（）。
- 污染食品的有害化学物质，主要包括（）。
- （）是不正确的。
- 不可往空调器上浇水，喷洒油漆和可燃性药物
- 餐厅做好客人数和员工数的统计就能较精确的
- 切三文鱼时，每层鱼的厚度为（）
- 北京菜花色繁多，调味精美，菜肴讲究酥、脆
- 掌握适时、适地、适度、（）的语言技巧，是
- 以下茶水服务过程正确的是（）
- 信用卡按是否向发卡银行交存备用金分为（）