试题详情
单项选择题食品原料细加工的基本要求是（）。

A、整齐划一，形态协调，物尽其用

B、清洁卫生，摆放整齐，切割成形

C、大小统一，主配分开，合理利用

D、出料率高，保持营养成分，方便烹调

  • A

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