试题详情
- 判断题大型宴会为了宾主出入席方便,应留一条2m左右的通道。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 特殊酒水一般指在()上或饮用方法上不同一
- 海产品容易蓄积大量放射性物质,但人吃后容
- 意大利宴会厅的建筑为文艺复兴和巴洛克风格
- 上桌时跟番茄汁、老虎面酱和花椒盐味碟的菜
- 下列选项中哪项是八字服务的基本要求()。
- 承办宴会可以取得较高的()。
- 一个获得知识,掌握技能,提高素质的过程是
- 不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是(
- 餐饮业打品牌服务,要求服务员除一般条件外
- 中餐在斟倒各种酒水时,一律以八分满为宜,
- 制冰机的清洁保养,要着重清洁()区域和角
- 主花应()其他花形。
- 中餐上汤菜、烩菜应跟着上()
- 上菜服务应正确选择上菜位置,操作时应站在
- 黎族日习三餐,“()”。
- 耐心亲切的语言能()各种挑剔的客人。
- 在西餐厅中,()被广泛应用。
- 收银员在收取支票,经检查有怀疑,应()。
- 负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎
- 每块餐巾可以揩擦()酒杯,以达到无水痕和