试题详情
- 单项选择题特殊酒水一般指在（）上或饮用方法上不同一般酒水。
A、开启方法
B、斟倒方法
C、包装
D、颜色
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.
- 客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（
- 当营业员订错房间，致使两拨客人同时到怎么
- 食品卫生标准、卫生管理办法和企业卫生规范
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适（）为主
- 服务简单明了、速度快、人工成本低和有利于
- 当实际成本高于标准成本时可能是固（）而造
- 不可往空调器上浇水，喷洒油漆和可燃性药物
- 据统计，快餐业营业收入约占整个餐饮业营业
- 椒、盐瓶要在台布中心线上按（）对称摆放。
- 元代的插花风格逐渐摆脱宋代理学的影响，下
- 中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。
- 职业道德要求从一定的社会责任出发，在履行
- 订早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要
- 扒糕是北京小吃。
- 简述餐具洗刷消毒卫生制度对洗消工序、温度
- 饭店通常提供水洗、干洗和整烫三种洗衣服务
- 斟酒的程序？
- 应食用酸性含量较大的食物的是（）患者的饮