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单项选择题大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除（）。

A、产酶基因

B、产细菌素基因

C、耐氧相关基因

D、耐药基因

  • D

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