试题详情
- 单项选择题固定化细胞和固定化酶相比具有诸多优点，有关固定化细胞和固定化酶的论述错误的是（）
A、固定化酶必须从微生物中提取，且提取得到的酶很不稳定
B、完整细胞的固定化使酶活力损失较少
C、固定化细胞的好处还在于它不须对细胞进行破碎而直接利用胞内酶
D、固定化的微生物细胞必须是活细胞或处于休眠状态的细胞
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪项不是细胞工程中细胞培养的方法（）
- 蛋白质工程蛋白质工程（protein e
- 简述喷雾干燥法的原理是什么？其优缺点有哪
- 真空冷却
- 培养基种类繁多，根据其物理状态可以将其划
- 阐述气调保藏的基本原理。
- 在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主
- 生产韧性饼干对面粉有何要求？如不符合，如
- 不但植物细胞在合适的条件下具有潜在的发育
- 酶的活性中心以内的必需基团包括（）、（）
- 简述葡聚糖凝胶层析的基本操作程序。
- 微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮
- 轴封的作用是消除发酵液中的泡沫.
- 低酸性食品和酸性食品的分界线是什么？为什
- 下列哪些不属于食品风味中的四原味（）
- 常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培
- 发酵工业中主要控制的物理参数有（）.
- 进行微生物细胞大规模培养的设备叫（）.
- 调制乳中有哪些原料要调整？
- 真空封罐时，在什么情况下要补充加热？