试题详情
- 单项选择题含维生素C最多的食物是()
A、猪肉
B、南瓜
C、牛奶
D、柑桔
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 适当条件下,最易在淀粉类食物中繁殖的细菌
- 社会营养监测指标包括监测地区()和保健状
- 若泥鳅的食部为60,如果从市场上买来50
- 畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是(
- 进行急性毒性试验时,如果半数致死量小于人
- 食纤维的吸水能力可增加肠道中粪团的(),
- 简述果蔬类食品的营养特点。
- 胃粘液的主要成分为()。
- 精粮比粗粮的营养价值高
- 请说明糖类食品在加工中常发生的焦糖化反应
- 婴幼儿的常见营养缺乏症主要是(),()两
- 核黄素的一般理化性质有()
- 我国平衡膳食宝塔共分为五层,底层是(),
- 高梁直接蒸煮做高粱米饭,能保留较多的()
- 对食品的要求有()
- 试论述维生素D的生理功能及维生素D缺乏的
- 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()。
- ()可降低神经、肌肉的兴奋性。
- 氨基酸的功效比值
- 简述功能食品的定义以及阐述对定义的理解。