试题详情
- 简答题服务员在与客人谈话时，距离要以多少米为宜？
- 服务员在与客人谈话时，与客人的距离应保持在1米为宜。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 快餐已成为出差、旅游、商务来往等流动人口
- 国内饮食业的分类主要是为了便于进行餐厅评
- 虽然“一次性”菜单使用一次就处理掉了，但
- 设置前厅组织机构的原则（）。
- 国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家
- 食品生产成本控制应着重抓好以下（）几个方
- 餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
- 自助餐普遍受到欢迎是因为其（）
- （）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的
- 海参、鱼翅的蛋白质很高，但属于（）。
- 餐饮部主要的四块业务功能模块是采保部、厨
- 关于价格弹性系数正确的（）
- 市场预测的基本原则包括惯性原则、（）、类
- 以赢利为目的的商业性餐饮企业主要包括（）
- 餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心
- 中餐上带有佐料菜时应（）佐料。
- 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的
- 采购订货点控制法包括（）
- 系统开发时采用抓住一个系统，经过设计实现
- 菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食