试题详情
- 单项选择题冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离,成品与半成品隔离,()隔离,蔬菜与肉类食物隔离。
A、食品与饮料
B、蔬菜与水果
C、食品、药品与杂物
D、主食与蔬菜
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴?()
- 刀工在烹饪中的作用是()
- 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种搭配
- 纯果汁当中富含钾。()
- 做好市场调查走高质量完成()的关键步骤。
- 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖
- 以下哪一点不属于糖尿病人的膳食原则要求(
- 为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类,
- 简述一般健康人膳食指南的主要内容
- 新产小米熬粥,粥表面的“米油”营养丰富,
- 食醋的主要化学成分是醋酸。
- 制作罐头肉制品,主要损失的营养成分是()
- 下面哪种食物含维生素B1最丰富?()
- 套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐
- 哪些不是胃炎的营养治疗原则?()
- 蔬菜当中富含多种矿物质,但是其中的哪一种
- 通过科学配菜,可以发挥各种原料的()。
- 不适宜高温消毒的器皿可用()的酒精喷雾消
- 膳食平衡调配的核心是()
- 存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题