试题详情简答题我国菜肴在烹调过程中所使用的味型主要有基本型和（）。正确答案：复合型答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题是古代士大夫宴饮时做的一种投掷游戏。春秋简述北京茶馆的类型与特点。我国古代的“五畜”是指猪、牛、羊、鸡和（果腹线最具代表性的上海风味小吃是（）孔孟食道筷子古称（），是中国饮食文化的形象标志。中国清真菜的分支有（）伊斯兰教在饮食方面有哪些禁忌？茶道与茶艺的关系怎样？从茶叶干燥工艺看绿茶可分为（）乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）记述人们只有依据“隆、赤巴、培根”三因素人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。《大观茶论》在制作浓香酱料时应（）。20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名根据史料记载茶成为饮品最迟在（）羊肉与竹笋相克
