试题详情
- 多项选择题圆柱锥底罐的优点在于()
A、液层高
B、高温发酵时,产生多量泡沫
C、无菌操作好,污染机会少
D、有利于进行二氧化碳洗涤
- C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 麦汁过滤时的洗槽水温度应该是()
- 糖化时的主要物质变化包括()等的分解。
- 相比较而言,α-淀粉酶比较β-淀粉酶对热
- 啤酒生产厂废水主要污染指标是生物需氧量(
- 防止和减少废糟水、麦汁、啤酒、酵母、等进
- 啤酒澄清是在主(前)发酵期间,将酒中所含
- 糖化方法选择的依据
- 加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦
- 如何判断啤酒酵母是否污染了野生酵母?
- 在啤酒发酵过程中,能被酵母降解的糖类有(
- 蒸汽锅炉用水,为了避免腐蚀和结垢。不能完
- 大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的
- 酵母连续几代使用,缺乏与氧的接触,产生累
- 硅藻土是单细胞藻类的化石,由()组成。
- 在使用办公软件编辑MicrosoftWo
- 要提高头道麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改
- 为减少灌酒损失,灌装过程灌不满的酒可以人
- 绿麦芽干燥的目的?
- 麦汁浮选法的优点:投入低、损失小、不用助
- 酒花中的主要化学成分为()、()、()、