试题详情
- 判断题成本属价值范畴,是用价值表现生产中的利润。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 制作京苏风味糖醋汁时,首先将()炒出香味
- 热苏夫力的主要用料有()、黄油、面粉、鸡
- 亚硝酸盐的中毒剂量是()克。
- 用“煮芡法”调制熟粉团,成品易裂口的原因
- 公德即公共道德,从广义上讲就是做人的行为
- 原材料验收的程序分三步,先核对价格,然后
- 肌体内缺少维生素B12,会引起()。
- 点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型()
- 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织
- 引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,
- 可以采用催吐的方法急救处理的食物中毒患者
- 产品成本=主料成本+配料成本+调味品成本
- 汤在川菜中用途非常广泛,主要有()几种。
- 冰冻的猪肉最好用什么刀具加工成片()。
- 制作小牛肉火腿批要最后一次浇上胶冻汁。
- 为操作使用方便,汤炉的隔板一般都设计成圆
- 制作海绵蛋糕应选用低筋粉,蛋白含量低,形
- 小麦的()约占小麦粒干重()。
- 道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习
- 猪元宝肉,()、肉质细嫩、肉色红润