试题详情
- 单项选择题全体餐饮部门的服务人员要掌握()电器设备的工作方法和保养方法。
A、维修
B、管理
C、操作
D、日常清洁
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮管理的目标是什么?
- 中型饭店一般有()间左右的客房。
- 食品污染的主要根源是来自()。
- 若客人人数减少要求退菜,怎么处理?
- 顾客需求心理分析分为便利型、享受型、求新
- 西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于
- 餐饮企业的首要任务是()。
- 我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/
- 结合自己在实习中的经验,简要论述一下如何
- ()不是促销的有效方式。
- 重托托盘时,用右手拿住托盘的一边,左手伸
- 便餐馆主要设在()
- 近年来食品消费结构正由“吃饱”向“吃好”
- 餐饮产品的特征是什么?
- 由于老年人机体能量消耗的逐渐减少,膳食(
- 直线职能制一般适用于大、中型饮食企业。
- 餐饮生产与工业生产的不同点表现在()。
- 美式服务是简单和快捷的服务方式,又称大陆
- 餐厅包房电器设施保养应注意哪“六防”?
- 西餐菜肴上菜的一般顺序为()。