试题详情
- 简答题服务员应与管理者、同事和()建立良好关系,努力保持安全、()、()的服务,以利餐厅运转。
- 宾客;有效;成功
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来
- 下面哪种说法是错误的:()。
- 某厨房购进木耳4千克,单价为32.00元
- 木制家俱为了保护漆面,以下哪种做法是错误
- 重托操作时,要做到平、()、()三字。
- 在咖啡厅不能提供的食品饮料是:()。
- 托盘装盘时,盘内物品要摆放整齐,摆成()
- 标准化食谱的作用是什么?
- 擦洗银器通常使用()。
- 下面哪句有关酒吧服务的话是正确的:()。
- 西式早餐可分为()、()、()三种,其中
- 酒吧有哪些服务程序?
- 简述学习型组织的创建策略。
- 菜品价格的构成要素都包括哪些?
- 简述餐饮市场细分的原则和依据。
- 餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项?
- 服务员要有()性和()性,能熟练地运用既
- 女服务员要淡妆上岗,长发应()。
- 摆放冷菜时要注意()、()、口味的搭配和
- 管事部