试题详情
- 单项选择题黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
A、≤10μg/kg
B、≤20μg/kg
C、≤5μg/kg
D、不得检出
E、≤15μg/kg
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 高温防止食物腐败变质的原理为（）。
- 有机磷农药的主要急性毒性是（）。
- 以下哪项为食物中毒发病特点（）。
- 菌落总数的食品卫生学意义是（）。
- 下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（
- 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
- 某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现
- 以下哪项属于革兰阳性菌（）。
- 下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（
- 河豚毒素的靶器官是（）。
- 下列哪项为食物中毒（）。
- 易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
- 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。
- 下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。
- 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
- 细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。
- 以下哪项能引起肝肾损伤型毒蕈中毒（）。
- 广泛用于食品包装的材料是（）。
- 何种细菌可引起“神奈川”现象（）。