试题详情
- 单项选择题库房短缺率不应当超过()。
A、15%
B、1%
C、10%
D、5%
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮企业采取新建方式获取经营场所,其金融
- 特别菜单常有的形式有()
- 鸡尾酒是什么调制而成的?
- 吧台前就职座的客人酒水应()。
- 火荷载过重是火灾发生的起因,具体原因是(
- 撤盘时机有()等。
- 开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据,以炉灶
- 中餐厅服务时如何接受点菜?
- 对于一个饮食企业来说,如果不擅长经营,不
- 中餐厅服务中的传菜服务有何要求?
- 餐厅噪音应控制在()之内。
- 下列属于接待处工作内容是()。
- 加饭酒,元红酒因何得名,它们属于哪种类型
- 食品储存库中食品仓库的高度至少应该是()
- 根据宴会的入场时间,()提前在宴会厅门口
- ()不是促销的有效方式。
- 餐饮实物产品质量包括:()
- PDCA管理循环是指按计划,实施,检查,
- 如果菜品质量问题退菜(包括菜的变质、口味
- 使用点菜菜单的餐厅是根据消费者的()提供