试题详情
- 单项选择题七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中,主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置,其设计要与()设计相协调。
A、餐台
B、鲜花
C、冷盘
D、花环
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列选项中,()是玻璃器皿正确的存放方法
- 中餐早茶服务中,()是餐前必不可少的服务
- 简述饮料的分类方法?
- 中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()
- 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜
- 餐具消毒须按去残渣、()、洗涤剂洗刷、热
- 广东人调料以()为主,酸辣次之。
- 多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
- 葡萄酒开瓶步骤是()。
- 用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于(
- 就餐服务中,服务员应协助就餐宾客照顾儿童
- 一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅
- 拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是()。
- 餐厅席间服务常用的圆托盘直径以()较为适
- 餐饮市场定位主要内容包括哪几方面?
- 宴会也是一种商品,应有其市场和()机制。
- 接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务
- 对服务员而言,解决()问题是最基本的需求
- 目光接触的意义在于表示我们希望与客人()