试题详情简答题中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。正确答案：3；右；右答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题房内用餐服务营销组合策略包括哪些要素？蒸汽消毒法宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布煮沸消毒法餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右下面错误的句子是哪个：（）。客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？餐饮部的收款事宜由（）负责。结合实例，试述餐饮企业实施关系营销的策略餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括（）白葡萄酒最忌摇晃，以防沉渣泛起。现购进猪腰12千克，单价为24.00元/（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。下面句子错误的是：（）。外卖服务下面哪句话是错误的：（）。为什么说餐饮产品的生产量预测？西餐分菜的顺序是（）、（），即按（）、（
