试题详情单项选择题K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比。主要适用于鉴定（）早期腐败A、肉类B、蔬菜C、水果D、鱼类正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题培养基的分类方法有哪些简述穿刺接种法。酵母菌（yeast） 供试品一般按（）抽样，采用随机抽样方法抽影响酱色、香、味和体的主要因素是什么？大肠菌群MPN计数初发酵试验所用培养基是检测金黄色葡萄球菌所用的增菌液是（）。有关呼吸链或电子传递链说法错误的是（）食品腐败变质试述革兰氏染色的方法。烈性噬菌体金黄色葡萄球菌能产生多种毒素和酶。致病菌微生物性食物中毒革兰氏染色的关键操作步骤是（）。菌落总数酸性食品怎样使用超净台及注意事项？甲基红（Methyl Red）试验简述血清学反应的一般特点。为何要用乳酸—石炭酸溶液作霉菌水浸片？
