试题详情
单项选择题刚挤出的牛乳放置2-3小时后，密度会降低约0.001，其原因是一部分气体排出和一部分（）。

A、蛋白质变性

B、乳糖结晶

C、液体脂肪凝固

D、矿物质沉淀

  • C

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