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简答题有一个纯母乳喂养6个月的婴儿,最的由于奶量不足,母亲为婴儿喂了肉丸子和米糊,导致该婴儿开始经常腹泻、体质较差、发育迟缓;于是家长到某营养咨询室请营养师为其设计输食添加计划;请你帮这个营养师为该患儿设计一个详细的辅食添加计划?
  • 首先需要明确该婴儿目前健康问题的症结,系为添加辅食不当造成的,添加辅食应遵循与婴儿月龄相适应、从一种到多种、从稀逐渐变稠、细小变粗大、少量变多量、在身体健康时进行、在温度适宜时进行的原则。
    从该案例可以断定,辅食添加有误:1是添加太晚,没有从3个月起开始;2是添加顺序有误,肉丸子的添加时间应该在8个月,而米糊的添加时间虽然差不多,但是因为该婴儿尚未摄入过类似食品,体内必然缺乏相应的淀粉酶,故易导致腹泻和消化不良。
    辅食添加计划:
    年龄1-3个月时,主要添加含维生素C、D的食品。可以用大白菜、小白菜、萝卜、山楂等切成碎片后煮开后喝;还要用鲜西红柿汁、鲜柑橘汁等稀释后喂养供给维生素C。另外,应补充浓缩鱼肝油,开始每日1-2滴,以后逐渐增加到6滴左右,以供给维生素A、D。人工喂养的婴儿,最好在满月后就开始添加。夏季阳光充足,添加可以稍微迟些,但日照少的地区可根据具体情况而定。
    年龄在4-6个月时,婴儿体内储存的铁已经消耗了大部分,因此,应开始补充含铁的食物。可添加蛋黄,从小量开始以后逐渐增加到整个全蛋。从6个月起婴儿开始出牙,这时,可以添加煮烂的米粥或面片、菜泥、水果泥等。可用勺进行一些喂养,为断乳进行准备。
    年龄7-8个月时,可以喂烤馒头或面包片,以及饼干,可以锻炼小儿的咀嚼功能,帮助牙齿的生长。
    年龄8个月以后的健康婴儿,可逐渐添加肉沫、肝泥、鱼,喂1-2次较稠的粥,可在粥内加少许碎菜、肉沫等。
    年龄9-10个月每日可喂1-2次稠粥或适宜的断奶食品,食量可稍微增加,适当代替1-2次母乳,为断乳做准备。
    年龄11-12个月的婴儿,每日可吃2-3次断乳食品,另外可加些碎饭、馒头、饼干以及肉沫、碎菜等。食物品种多样化比单调的饮食有益,也能从小养成不挑食的习惯。
    辅食的添加必须与婴儿的月龄相适应,过早地添加不适宜婴儿消化的辅食,会造成婴儿的消化紊乱。添加过晚,也会对婴儿造成营养不良,甚至有些婴儿因为添加辅食过晚而拒绝吃非乳性的液体食品。
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