试题详情
- 单项选择题分菜服务的主要对象()。
A、首先是主要宾客,其次是主人
B、先主人,后其他宾客
C、首先是主要宾客,最后是主人
D、首先是女宾客,然后是男宾客,最后是主人
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 鱼的最佳冷藏温度应在()左右。
- 下列()不是餐饮工作的特点。
- 客人反映菜里有沙子或头发怎么办?
- 白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制,也可
- 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量
- 三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于()
- ()是良好服务态度的外在表现形式。
- 西方人认为()是新生命和兴旺发达的象征。
- 鸡尾酒饮用时应注意()。
- 川菜口味特点是()皆备。
- 验收员在验收时应做到()不收。
- ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮
- 肝病患者要吃含有()丰富的食物,多吃些新
- 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务
- 餐厅员工在工作中应扮演好的角色有()
- 非酒精饮料包括咖啡、茶、()、矿泉水、汽
- 食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调
- 在走客房检查过程中,发现有消耗或物品短缺
- 当宾主在席间讲话时,服务员要小心操作,餐
- 煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮()