试题详情
- 多项选择题菜单的定价原则有（）。
A、价格反映产品价值
B、价格必须符合市场定位，适应市场需求
C、制定价格既要相对灵活，又要相对稳定
D、制定价格要服从国家政策，接受物价部门的检查和监督
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 前厅部在饭店运行中的作用主要是推销、沟通
- 菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，
- 欧式计价饭店的客房价格包括（）。
- 差旅费属于饭店成本的变动成本。
- “声望定价法”属于（）。
- 最传统、最严格的俱乐部会员制是（）。
- 下列哪些属于客房价格的特性（）。
- 开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至
- 生产啤酒时不需要采用（）工艺。
- 客房部的主要工作指的是（）。
- 楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（
- 澳门的标志是（）。
- 全面反映本饭店当日客房营业情况的业务报表
- 饭店日常收益经营管理工作包括（）。
- “市场需要什么，我们就卖什么”属于（）。
- 将地段区位作为投资饭店的首先因子是（）。
- 发料环节成本高的原因是（）。
- 客房商品的特殊性主要表现在它是出租客房和
- 雅典、开罗、罗马与中国古代的（）被称为世
- 原则上厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道