试题详情
- 单项选择题在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()
A、固体发酵法
B、液体发酵法
C、琼脂发酵法
D、凝胶发酵法
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 补料分批培养在发酵工业上主要被用于()的
- 下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法
- 酶作用引起的食品变质的表现。
- 简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类
- 人体三大营养素包括()
- 试述蕈菌双核菌丝的锁状联合形成过程。
- 制备抗体酶的方法有().
- 针对酶促褐变引起的食品败坏,主要从两个方
- 微生物对营养物质的吸收方式有哪些,各有什
- 重组DNA的筛选与鉴定一般有哪四种方法?
- 当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时
- 动物细胞有悬浮培养、贴壁培养、包埋培养等
- 面包工艺流程可分为和面、()、烘烤三个基
- 食品生物技术的核心内容是().
- 在发酵工程中,同一种微生物不会因为培养基
- 冰淇淋收缩的原因有()、()、()。
- 吸附法制备固定化酶的优点是().
- 下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的
- 柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉,在实习中我们
- 菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重