试题详情单项选择题（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵，半发（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。孔孟食道21世纪餐饮业的主流是（）请分析菜系形成的因素有哪些？用（）做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品在明清两代的文人宴上，用以检测文人的学识表现主人公的活动地区主要是山东、河北、河试述中国传统饮食文化的辩证认识观。从饮食养生看，遵循“养收”调摄原则，以保饮食文化主要研究哪些内容？请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容食医合一古代礼仪中，堂上座次排位时以（）为尊。谈谈史前谷物酿酒产生的原因。中国传统年节的特点是什么？饮食养生中秋节文化内涵的主要内容有哪些？对周边国家的影响我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（
