试题详情
- 单项选择题圆桌中心摆成花坛,花坛的高度()客人落座后平视的高度。
A、不得高于
B、高于
C、不得低于
D、低于
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 请解释熟食间消毒的“三盆制”
- 中国白酒的香型有几种?
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 夏季()出锅后24小时内不食用必须回锅加
- 客人餐后会有不同的消费需要,中餐客人可能
- 摆放公用筷时,筷柄向()。
- 内心信念是指人们对某种观点,原则和()形
- 酱香型白酒以()为代表,特点是酒质醇厚,
- 属于广东菜系的代表菜之一的是()。
- 慎重型消费顾客(以理智型为代表)喜欢根据
- 餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾,
- 厨师长的职责有()。
- 鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行,时间一般
- 西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,供饮用佐
- 茶叶中无机矿物营养元素在()种左右。
- 饭店总目标中的“硬指标”是()。
- 宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾
- 从营养功效看,腊八粥有健脾、开胃、补气、
- 煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮()。
- 简述英式早餐的内容。