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单项选择题配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜（）”。

A、使菜肴的营养素搭配合理

B、确定菜肴的质和量

C、使菜肴生产简单化

D、基本确定菜肴的色、香、味、形

  • C

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