试题详情
- 判断题谷类和薯类碳水化合物的含量丰富。
- 正确
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- 《中华人民共和国劳动法》规定，国家实行劳
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- 苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒，均可
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- 1995年10月30日第八届全国人民代表
- 制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制
- 影响面粉工艺性能的化学成分主要是糖类和蛋
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- 刮就是把原料烤焦的部分刮去，便于原料涨发
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- 速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯。
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- 出材率的高低与原料质量有关，与原料加工技