试题详情
- 单项选择题对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为100个/ml,达到杀菌牛乳成品的商业标准,SE值为()。
A、6
B、7
C、8
D、9
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 影响干燥速率的食品性质有哪些?他们如何影
- 果品涂层的作用
- 高拷贝数质粒
- 克隆(cloning)
- 转化(transformation)
- 细菌有哪几种基本形态?其大小及繁殖方式如
- 罐头食品杀菌有哪些要求?按杀菌程度,杀菌
- 制备抗体酶的方法有().
- 什么是革兰氏染色法?其基本原理及操作步骤
- 细菌生长曲线可划分为分裂期、旺盛期、平衡
- 简述生物下游工程技术的概念及其特点。
- 采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反
- 食品干藏的原理是什么?
- 细胞系
- 叙述单细胞蛋白(SCP)分离提纯的关键技
- 高温长时灭菌法用下列()英语缩小名字。
- 酶的固定化方法有吸附法、()、共价键结合
- 嫌气培养又叫().
- 紫外线(uv)是属于()诱变因素,它引起
- 如何加快果蔬的复水速度?