试题详情
- 判断题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以下不属于HACCP的七个原理之一的是(
- 下列检验设备中哪些属于食品中水分(干燥失
- 市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是()
- 肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃
- 加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器
- 专间内温度应不高于()。
- 1999年,商务部会同其他八个部门实施了
- 食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的
- 烹调后的食品下列()温度范围最符合保存条
- 从农贸市场非批量采购食品原料的,应索取并
- 从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工
- 以下可能产生风险隐患的做法有()
- 县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖
- 硬度太低的水会降低清洗效果
- 热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温()
- 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定
- 食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到
- 从物流环节上分,食品经营者包括()实体,
- 无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食