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- 简答题驴奶中的“一高、二富、三合理”是什么？
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一高：乳清蛋白含量高（占比64.3%，与人奶的71%较为接近），属乳清蛋白性乳类，生物价值较高，人体极易吸收利用。
二富：富含人体必需氨基酸（种类齐全，数量充足）。富硒（高达10ug/100ml，是牛奶的5.2倍），属天然富硒食品。
三合理：钙磷比例1.77比1，和人奶的2比1最为接近，容易吸收利用、驴乳中氨基酸总类齐全，9种人体必需氨基酸占总氨基酸的比例（42.52%），和人乳（43.0%）相近、驴乳中维生素C含量较高，每百克含量为4.75㎎，是牛乳的4.75倍，人乳每百克含量为5mg，和人乳极为相近。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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