试题详情简答题选择育种方法时综合考虑的因素有哪些?正确答案: (1)待改良性状的本质及与发酵工艺的关系(如批式或连续发酵试验); (2)对这一特定菌种的遗传和生物化学方面认识的明了程度; (3)经济费用。 如果对特定菌种的基本性状及其工艺知晓甚少,则多半采用随机诱变、筛选及选育等技术: 如果对其遗传及生物化学方面的性状已有较深的认识,则可选择基因重组等手段进行定向育种。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题绍兴黄酒加工的主要原料有哪些?改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些?简述请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生二氧化硫的添加方法有哪些?菌种保藏的目的包括()发酵中引起pH上升的因素有()、()、(无菌空气的五个标准影响空气除菌的因素有()试述氧的供需研究与反应器设计与放大的关系用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行最适稀释率细胞内氨基酸的合成具有哪些特点?淀粉质原料生产酒精分为()、()、()、可以升高发酵液pH的有()。协同抑制作用生物反应过程由()、()、()、()四个淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么?罐式连续酒母下列属于抗肿瘤菌抗生素的是()对于白味美思,特别是清香产品,一般采用新