试题详情
- 简答题试述氧的供需研究与反应器设计与放大的关系？
- 发酵过程放大困难的原因就在放大时不可能同时做到几何相似、流体运动学相似和流体动力学相似，当在小试研究时某一个对生产产生影响的重要因素没有被观察到，而这个因素恰恰在放大时成为关键因子时，就会造成整个发酵过程的失败（供氧、混合、剪切）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 发酵培养基的作用是（）的生长、促进产物的
- 由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容
- 染菌原因： 发酵工艺流程中的各环节漏洞和
- 白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要
- 简述液体培养基的制备。
- 发酵生产中引起染菌的原因有哪些？如何进行
- 一般情况下，下列糖中，微生物利用最快的是
- 说明甲烷发酵机理和其三个阶段
- 工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。
- 人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生
- 大曲制曲特点有什么？
- 什么是简单分批发酵？
- 大量生产酵母菌时，正确的措施是（）
- 什么叫净热量呢？
- 基因工程在抗生素生产菌种选育中的应用有哪
- 酱油通风制曲是开放式的，应如何防止杂菌的
- 射线灭菌法最常用的是（）
- 下列哪个不属于生长因子（）
- 简述啤酒生产工艺过程。
- 在面包生产中，影响酵母发酵的因素主要有（