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单项选择题肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是（）

A、肉类富含B族维生素，可促进铁吸收

B、肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高

C、肉类富含维生素A可促进铁吸收

D、肉类富含维生素D可促进铁吸收

E、肉类富含磷，可促进铁吸收

  • B

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