试题详情
- 判断题谷类烹调时加碱会使维生素受到损失
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列食物中维生素C最多的是()。
- 米、面在蒸煮过程中,B族维生素有不同程度
- ()在体内主要参与甲状腺素的合成。
- 下列关于磷的生理功能的描述中,正确的是(
- 关于多糖的概念下列说法正确的是()。
- DRIs指的是()
- 人乳中的免疫活性物质有()。
- 身高测量时,测量者读数时双眼应与压板平面
- 李先生身高是170cm,体重是50kg,
- 家庭食物实际消费量一般指()日调查中实际
- 鱼肉中()含量较低。
- 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种()的构成
- 可食部(EP)=(食品重量一废弃部分的重
- ()是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢性疾
- 碘主要参与()的合成。
- 下列关于膳食纤维生理功能的描述中,错误的
- 我国居民传统膳食特点是以()
- 正常成人氯的适宜摄入量为()mg/d。
- 社区营养工作包括()。
- 检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养