试题详情
- 判断题筛分中抖筛是把毛茶的长短分开，圆筛是把毛茶的粗细分开。（）
- 错误
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- 下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
- 以下属于社会公德的是（）
- 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，
- 外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香
- 从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德
- 普洱茶紧茶依形状不同有（）。
- 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
- 茶树的修剪期，一般在（）。
- “滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。
- 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
- 广东大叶青的闷黄时间在（）
- 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，
- 绿茶精致的目的要求？
- 茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般
- 绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间
- 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是
- 绿茶在分类上属于（）。
- 用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。