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- 判断题花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
- 正确
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- 茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。
- 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
- 下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工
- 白茶的初制工艺有（）工序。
- 普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成
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- 茶树的树型有（）种。
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- 名优鲜叶摊晾的厚度以（）厘米为最好。
- 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成
- 下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。
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- 二青锅的作用是（）
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- 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求
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