试题详情
- 判断题酒杯的容量既可以用盎司（oz）来计算，也可以用毫升（mL）来计算。
- 正确
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- （）不符合正确使用果汁机的要求。
- 大堂酒吧（lobbybar）
- 咖啡原产于（）。
- 金酒的香味来自杜松子。
- 以摇和法制作的鸡尾酒酒品有（）。
- 中国白酒的五大香型是（）
- DryMartini的载杯是（）。
- 初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及
- （）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
- 吧台宽度在0.4米至0.46米之间。
- 不属于酒吧营业前准备工作的是（）
- 饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒
- 在酒吧常用杯具配备标准中，柯林杯的容量规
- 淡味啤酒的糖度为（）
- 下列选项中，属于谷物蒸馏酒的是（）。
- 黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。
- 巴黎水、依云水属蒸馏水，是法国著名品牌。
- 当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先
- （）至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。
- 啤酒有（）之称。