试题详情简答题粕中残油高，主要有哪两个方面的原因？正确答案：①原料问题，主要是预榨饼的含油过高粒度太大，造成溶剂分子扩散困难。或料胚水分偏高粉末度大，或预处理没有达标也会造成渗透性差，从而使粕中含油升高。②由于混合油蒸发时长管蒸发器泛油或水分器失效，使新鲜溶剂中带水，则会造成粕中残油升高；另外冬天浸出温度和溶剂温度偏低；溶剂比偏小；浸出器转速太快也会造成粕中残油升高。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题影响榨膛压力大小的因素有哪些？简述混合油处理的操作规程。混合油罐的作用是什么？盐水沉降有什么特点什么是并肩泥？简述炒胚的目的。冷凝器是一种热交换器，冷热介质通过间壁进简述油料除杂的意义。浸出系统微负压（一般为：-100Pa）操简述DT蒸烘机的维护保养要点。汽提塔发生液泛后，会引起冷凝液中含油脂，浸出工序工艺过程是什么？为什么蒸炒后料胚的温度和水分达不到入榨要混合油在加热时发生那些变化？轧胚操作应注意什么？碱炼操作时应努力做到哪两点？简述溶剂回收的工艺过程。生胚湿润时油脂分散状态不要源于哪几方面作花生米的安全水分是多少？简述混合油处理的工艺过程。油料发热霉变后具体表现是什么？
